منتدى عشاق التطوير
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى عشاق التطوير
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
منتدى عشاق التطوير
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
vandam
vandam
...::|مشرف عـام |::...

...::|مشرف عـام |::...
ذكر عدد المساهمات : 2538
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 19/07/2011

تورتة عيد الحب الحمراء . مجربة اكيدة Empty تورتة عيد الحب الحمراء . مجربة اكيدة

الإثنين فبراير 18, 2013 2:37 pm
<p>جايبة لكم تورتة خطيرة عملها الشيف حسن وانا جربتها فى عيد ميلاد زوجى وطلعت <br> تحفة بشهادة الجميع واولهم حماتى <br> *** <font color="red">اليكم المقادير***</font> <br> <font color="#ff0000">اسبونش كيك (5بيضات-ملعقة فانيليا-125 جم سكر-ملعقة بيكنج بودر-5 جم لون احمر غزائى-ملعقة صغيرة محسن كيك-175 جم دقيق)</font> <br> <br> <font color="blue">**الطريقة:1-نضع البيض والسكروالفانيلياوالمحسن ونضرب لمدة ربع ساعة حتى يتكون فوليم عالى</font> <br> <font color="#0000ff">2-نضع باقى المقادير الجافةونقلب بالراحة توضع فى قالب مدهون على شكل قلب</font> <br> <font color="#0000ff">3-تدخل الفرن على درجة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج</font> <br> <font color="#0000ff">4-تترك لتبرد وتشق 3 او 4 طبقات</font> <br> <font color="red">*** للحشو :كريمة اوبير او كريمة الزبدة يعنى****</font> <br> <font color="blue">ربع ك سكر -ربع ك زبدة -ربع كوب ماء-4بياض بيض -ملعقة لون احمر</font> <br> <font color="red">1- نضع السكر مع الماء على النار حتى يتكون كرامل ابيض</font> <br> <font color="#ff0000">2-نضرب البياض لوحدة حتى يتكون فوليم وننزل بالكراميل واحدة واحدة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويبرد</font> <br> <font color="#ff0000">3-نضيف الزبدة حتة حتةمع التقليب ونضع اللون حتى يصبح اللون وردى وليس احمر</font> <br> <font color="blue">ملحوظة :احترمى التكنيك زى ما قالت عمرنا علشان الكريمة ما تفصلشى منك</font> <br> <font color="red">** للحشو (كريمة اوبير اللى عملناها-فواكة مسكرة وقطع شيكولاتة حسب الرغبة</font> <br> <font color="#ff0000">** للتزيين كريم شانتية وفراولة سليمة وصوابع المارنج</font> <br> <font color="#ff0000">* **</font> <font color="darkred">شيكولاتة بلاستيك لعمل سياج حول التورتة***</font> <br> <font color="#8B0000">ربع ك شيكولاتة بيضاء او دارك-125 جم عسل جلوكوز-25 جم نشا لون احمر غزائى</font> <br> <font color="#8B0000">**نسيح الشيكولاتة وتترك قليلا تبرد ثم نضع عسل الجلوكوزونقلب ننزل بالنشاواحدة واحدة مع اللون</font> <br> <font color="#8B0000">**توضع فى ورق بلاستيك لمدة ليلة</font> <br> <font color="#8B0000">**تفرد ونرش نشا فوق وتحت لسهولة الفرد بسمك ربع سم</font> <br> <font color="#8B0000">**نعمل شريط مستطيل نلف بة التورتة بعد الحشو داير دايرمثل السياج</font> <br> <font color="#8B0000">**نمسك الشريط من اعلى وننزل منة بفستونات باصبع اليد لتعطى شكل جميل</font> <br> <font color="#8B0000">**يمكنك تشكيل ورد او ورق شجر او كتابة اى حاجة من الشيكولاتة البلاستيك</font> <br> <font color="#8B0000">**زينى التورتة بالكريم شانتية والفراولة والشيكولاتة البلاستيك</font> <br> <br> <br> <font color="blue">الف هنا وشفا واعيادميلاد وحب سعيدة <img alt="باحبه يا ماما" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood6.gif" title="باحبه يا ماما"> <img alt="باحبه يا ماما" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood6.gif" title="باحبه يا ماما"> <img alt="باحبه يا ماما" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood6.gif" title="باحبه يا ماما"> </font> <br> <br> <br> </p>
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى