حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن

الإثنين فبراير 18, 2013 2:34 pm

<div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1769922951518769282.gif"> </div> <div align="center"> حلوي المولد النبوى الشريف </div> <div align="center"> كل عام وانتن بخير اخواتى الفتوكات </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3439906291829760959.gif"> </div> <div align="center"> <div align="center"> طريقة عمل حلوي المولد النبوى الشريف </div> <div align="center"> بمناسبة المولد النبوي الشريف يمكنك صنع حلوي المولد بيديك وهذا بلاشك سيسعد اطفالك.. كما تضمنين نظافتها وجودة خاماتها.. </div> </div> <div align="center"> السمسمية </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://forum............/imgcache/2/162050khleeg.jpg"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http:///images/2011/04/1303635921z1841i-265X307.jpg"> </div> <div align="center"> المقادير كوب من دبس التمر كوب من السكر كيلو من السمسم المنظف والمحمص كوب من الفستق المجروش (حسب الرغبة) </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://forum............/imgcache/2/162051khleeg.jpg"> </div> <div align="center"> الطريقة 1- نمزج الدبس والسكر في قدر صغير على نار هادئة ونحرك حتى يذوب السكر. 2- نضيف السمسم ونحرك جيداً حتى يتجانس المزيج، ثم نرفعه عن النار (يمكن إضافة الفستق في هذه المرحلة). </div> <div align="center"> 3- نشكّل قطع صغيرة من المزيج ونضعها جانباً على صينية حتى تجف. </div> <div align="center"> 4- تقدم قطع السّمسمية مع القهوة. </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://forum............/imgcache/2/162052khleeg.jpg"> </div> <div align="center"> حلويات المولد النبوى الشريف من الشيف حسن </div> <div align="center"> - الملبن </div> <div align="center"> المقادير 1/2 لتر ماء 1/2 كيلو سكر 150 جم عسل جلوكوز 75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء ملعقة صغير ملح ليمون 5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر </div> <div align="center"> الطريقة نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف السحري الماجيك قال موضوع التقليب دا مهم لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://magicfoodstuff.com/lady_of_the_house_4_files/image001.jpg"> ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> 2- جلاتين ملون <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://magicfoodstuff.com/lady_of_the_house_4_files/image003.jpg"> </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://magicfoodstuff.com/lady_of_the_house_4_files/image005.jpg"> </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://magicfoodstuff.com/lady_of_the_house_4_files/image007.jpg"> </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> المقادير </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> 1/2 لتر ماء 1/2 كيلو سكر 150 جم عسل جلوكوز 50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار ملعقة صغير ملح ليمون 5 جم فانليا أو روح الورد لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر الطريقة نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ </div> <div align="center"> 3- فخفاخينا هي حلوي شكلها مثل السويسرول الطبقة ا لخارجية قمر الدين و داخلها جوز هند و مجسرات و اوقات يكون جوش هند مع جلا تين ملون </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> المقادير </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> 1/2 لتر ماء </div> <div align="center"> 1/2 كيلو سكر 150 جم عسل جلوكوز 200 جوز هند 100 جم فسدق 50 ججم سيرب تقيلمقود (2كوب سكر +كوب ماء مع ليمونة بعد الغليا 5 جم فانليا </div> </div> <div align="center"> ورقة قمر الدين <div align="center"> الطريقة 1- نضع السيرب الثقيل مع الفسدق و نقلبهم 2- نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف جوز الهند علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لما يتخن معانا نضيف فانليا 3- ندهن الرخامة زيت خفيف ثم نفرد علية هذا الخليط بالنشابة مدهونة زيت و بععدين نشيلة و نضع هذا الخليط بعد الفرد علي ورقة قمر الدين و بعدين نضع علي الجوز هند شريط من خليط الفسدق و لفة زي السويسرول و يترك يبرد ويقطع بسكين منشاري المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا شكلة زي دا بس الطبقة الخارجية بتكون قمر الدين و جوا بيكون الجوز هند و الفسدق <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://magicfoodstuff.com/lady_of_the_house_4_files/image009.jpg"> </div> </div> <div align="center"> <div align="center"> الدومية الحمراء بالبندق </div> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://cooking.hawaalive.com/photo/u3j9lws5k.jpg"> </div> <div align="center"> /2 لتر ماء <div align="center"> 1/2 كيلو سكر 150جم عسل جلوكوز 75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء 50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار ملعقة صغير ملح ليمون 5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر لون أحمر </div> <div align="center"> الطريقة </div> <div align="center"> نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب نتركها تبر د و تقطع </div> <div align="center"> هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر </div> <div align="center"> <img alt="حلوي المولد النبوى الشريف ,طريقة عمل حلوي المولد النبوى,حلويات المولد من الشيف حسن" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://sl.glitter-graphics.net/pub/894/894666icxovv0y29.gif"> تابع معنا ان شاء الله منقوووووووووووووول </div> </div>