من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي

الإثنين فبراير 18, 2013 1:51 pm

<div align="center"> السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلا وسهلا بكم النهارد ان شاء لله سوف اقدم لكم طاجن اللحم بالخضار :::::::::::::::::::: للشيف منال العالم الفائز بالمركز الرابع فى ◄☆▁▂▃▅▆█الجزء الثالث من مسابقة ۩ ابداعي في وصفاتي في تطبيقي لشيفاتي ◄☆▁▂▃▅▆█ واحب اشكر من اعماق قلبى مشرفتنا الغاليه حجابى على تنظيم هذه المسابقه الرائعه جعل الله كل اعمالها فى ميزان حسناتها كما احب اشكر الرائعه ام مروان على شهادة التقدير الجميله فلها منى كل التقدير والاحترام <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510922624369.jpg"> نبدا بسم الله الرحمن الرحيم المقاديـــــــــــــــــــــــــــر ********************* *500 جرام لحم بتلو مقطع قطع صغيره *4 ملعقة سمن *1 ملعقه صغيره ملح *1 ملعقه صغيره فلفل اسود *2 ملعقه صغيره بهار مشكل *1 حبه كبيره بصل جوانح *6 فص ثوم مهروس *حبه كبيره بطاطس مكعبات *حبه كبيره كوسه مكعبات او شرائح * حبه كبيره فلفل اخضر حلو *حبه كبيره فلفل احمر حلو *حبه كبيره فلفل اصفر حلو *2 حبه كبيره جزرمكعبات او شرائح *2كوب بازلاء *2حبه كبيره طماطم شرائح مقاديـــــــــــــــــــــــر الباشاميل ************************* *4ملعقه كبيره زيت *2 ملعقه كبيره سمن *6 ملعقه كبيره دقيق *3 كوب حليب *1ملعقه صغيره ملح *1 كوب موزاريلا *2 ملعقه كبيره زبده *2 ملعقه كبيره بقسماط 2/1 ملعقه صغيره بابريكا الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــه ///////////////////////////////// نسخن الفرن نضع السمن فى الطاسه ونضعها على النار <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510921445338.jpg"> نشوح اللحم <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510922144386.jpg"> ونشوح سريعااااااااااااحتى لاتفقد المياه وتنشف <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510925324265.jpg"> نحضر الطاجن او البايركس وندهنه <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510920817520.jpg"> نضع اللحم فى الطاجن بعد وضع البهارات <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510920132330.jpg"> نضع سمن ونشوح البصل <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510919322561.jpg"> نضع الثوم مع البصل ونشوح ونضيف ملح وفلفل اسود <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13502082373205.jpg"> طريقة الباشميل نضع الزيت مع السمن ثم نضع الدقيق ونقلب حتى يبدا الدقيق فى الاصفرار ثم نضيف اللبن تدريجياااااااا ونقلب سريعاااااااا حتى لا تتكون كلاكيع ويصبح كريمى نرفعه من على النار وبعد ان يبرد نضيف الجبن الموزاريلا <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510923662762.jpg"> نقلب الجبنه مع البشاميل <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510916099966.jpg"> نحضر حله عميقه ونشوح الخضراوات فى ملعقة سمن ويفضل سلق الخضراوات بنسبة75% قبل التشويح ونضيف الفلفل الاسود والملح <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13502086737362.jpg"> نضع الخضراوات على اللحم فى الطاجن <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510924413794.jpg"> نضيف الباشاميل على الخضار <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510917135115.jpg"> ونغطى كل الخضراوات بالباشاميل <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510918275244.jpg"> ثم نرش القسماط والبابريكا على وش الطاجن وندخلها الفرن وفى الوقت دا نعمل شوية رز نغسل الارز ونصفيه ثم نحضر حله ونضع بها خليط من زيت وسمن ونشوح الارز والتكه دى مهمه لكى يصبح حبه حبه <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510918708154.jpg"> نضيف ملعقه من بودرة الزعفران لتعطيه لونا جميلا <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510912897960.jpg"> نضيف الماء المغلى لكل كوب ارز 2 كوب ماء مغلى ونغطى الحله ونعلى النار وبعد شويه نهدى النار وعند تمام النضج نرفع غطا الحله ليتم تهوية الارز <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510913506020.jpg"> الطاجن فور خروجه من الفرن <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510909724900.jpg"> ممكن يقدم هكذا <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510911512724.jpg"> <img alt="من ميثاق طاجن اللحم بالخضار فائز بالمركز 4 فى مسابقة ابداعي في وصفاتي لتطبيقي لشيفاتي" border="0" onload="if(this.width > 700){this.width=700}" src="http://files2.fatakat.com/2012/10/13510910415416.jpg"> يتبع </div>