منتدى عشاق التطوير
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى عشاق التطوير
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
منتدى عشاق التطوير
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
Sleepy Angel
Sleepy Angel
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 257
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 27/01/2012

سمك بالكاري Empty سمك بالكاري

الإثنين فبراير 06, 2012 2:52 pm
من
المأكولات الإندونيسية و هو عبارة عن سمك فيليه يطبخ مع البصل و الثوم و
بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة و ورق الليمون و
ماء التمر الهندي و ورق الغار و حليب جوز الهند ويزين
بالنعناع و الخيار .


سمك بالكاري FishCurry


سمك بالكاري 012jkodg19






  • 500 غرام من السمك الفيليه

  • 1 حبة بصل

  • 2 فص ثوم

  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

  • نصف ملعقة صغيرة من ورق الليمون

  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار

  • 1 حبة ورق الغار

  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم

  • نصف كوب من ماء التمر الهندي

  • 1 كوب من حليب جوز الهند

  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

  • ملح

  • 1 حبة خيار

  • نعناع



سمك بالكاري 012uvmdo19



  1. يقطع السمك إلى قطع متوسطة ثم يقلى في الزيت حتى يحمر .


  2. يفرم
    البصل و الثوم ثم يحمرا في إناء آخر حتى يلين البصل ثم
    تضاف بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة و
    ورق الليمون و ورق الغار و الملح و ماء التمر الهندي و يحرك
    المزيج مدة 10 دقائق .


  3. يضاف السمك و يغطى الإناء و يترك 10 دقائق .


  4. يضاف
    حليب جوز الهند و يطهى المزيج حوالي 5 دقائق ثم يوضع في
    صحن التقديم و يزين بشرائح الخيار و النعناع المفروم ثم يقدم
    ساخناً .




سمك بالكاري 2090172433300837611
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى